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菜墩用之前怎樣處理

點擊次數:   更新時間:2020-05-30 10:40:05     來源:www.qifuji1.com關閉分    享:


   一般新菜墩上都附著有一層蠟,先用水浸泡一段時間(熱水好),泡至實木菜墩上的蠟發軟發粘然后用刀頂部將實木菜墩上的蠟全部刮干凈即可。
   實木菜墩的使用與保養
   實木菜墩以銀杏樹木為最佳。因其通透性好及木質細膩,不傷刀又不易起屑。實木菜墩在使用時也要注意保養。
   1、新實木菜墩使用前需用鹽鹵浸泡數日,使實木菜墩保持濕潤不燥、不裂、結實耐用。
   2、實木菜墩在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持實木菜墩磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,一旦出現不平時,可用鐵刨刨掉或用刀、斧砍平。
   3、實木菜墩用完后,要刮洗干凈,豎起,用潔布罩好,放通風處,以備再用。


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